Le Café Ginger propose une sélection de smoothies café et de jus frais presses prepares a la commande avec des fruits et légumes frais de saison. Orange sanguine en hiver, peche et mangue en été, pomme et poire en automne : notre carte des boissons fraîches change avec les saisons pour rester en phase avec ce que la nature nous offre. Rien n'est pasteurise, rien n'est en bouteille — chaque verre est prepare en quelques minutes devant vous.
Nos jus frais presses
Les jus frais presses du Café Ginger sont extraits a la centrifugeuse ou au pressoir lent (cold press) selon les fruits. Le pressoir lent preserve mieux les enzymes et les vitamines fragiles, mais prend un peu plus de temps. Nos jus signature : toute notre carte des boissons
- Orange classique : 4 oranges pressées a la minute — vitamine C et sucres naturels sans additif
- Pomme-gingembre-citron : frais, tonique et légèrement piquant — parfait pour le brunch
- Carotte-curcuma-orange : anti-inflammatoire naturel, doux et ensoleille
- Grenade-betterave : riche en antioxydants, couleur vive et goût fruité profond
- Ananas-menthe-citron vert : tropical et rafraichissant, disponible surtout en été
Nos jus frais presses ne contiennent ni sucre ajoute, ni conservateur, ni arômes artificiels. La seule question que nous posons : avec ou sans glaçon ? nos jus frais au brunch du week-end
Nos smoothies
Les smoothies café du Café Ginger sont prepares avec des fruits entiers mixés, parfois accompagnes de lait d'avoine, de yaourt ou de lait de coco pour l'onctuosité. La différence avec un jus : le smoothie conserve les fibres du fruit, ce qui ralentit l'assimilation des sucres et procure une sensation de satiété plus longue. Nos smoothies signature :
- Banane-cacao : cremeux, chocolate, energisant — le preferé des sportifs du matin
- Fraise-framboise-yaourt : fruité, acidule, riche en protéines
- Mangue-ananas-lait de coco : tropical, doux, sans lactose
- Epinards-pomme-gingembre-citron : le green smoothie du moment — frais et vitamine, moins vert qu'il n'y parait
Pour qui sont ces boissons ?
Les boissons fraîches café du Café Ginger s'adressent a ceux qui recherchent une alternative aux boissons sucrées industrielles. Un jus frais presse contient certes des sucres naturels, mais aussi des fibres, des vitamines et des enzymes que les sodas et jus en bouteille n'ont plus. Pour les enfants et les personnes sensibles a la cafeine, notre carte boissons fraîches est la section a privilégier.
Au brunch du weekend, les smoothies et jus frais accompagnent naturellement les assiettes salée-sucrées. L'acidité d'un jus d'agrumes releve les oeufs brouilles. La douceur d'un smoothie banane-cacao tempéré le sel d'un tartare de saumon. Ces associations ne sont pas anodines — elles ont été pensées pour equilibrer les saveurs du repas.
Boissons fraîches et saisons
Nous adaptons notre carte des smoothies café et jus frais presses au fil des saisons pour privilégier les fruits et légumes locaux de pleine saison. En janvier-fevrier, les agrumes sont au coeur de la carte. Au printemps, les fraises et les kiwis font leur apparition. En été, melon, peche et melon d'eau. En automne, raisin, pomme et poire. Cette approche saisonnière garantit des produits plus frais, plus savoureux et moins chers que les fruits importer hors saison. Venez découvrir la boisson du moment a votre prochaine visite.
